Ρυζόγαλο με ρούμι και ξερά φρούτα

2016-06-07
  • Μερίδες : 4
  • Προετοιμασία: 20m
  • Μαγείρεμα: 25m
  • Έτοιμο σε: 45m

7/6/16

Ρυζόγαλο με ρούμι και ξερά φρούτα για να γλυκαθούμε ολίγον τι. Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα το ρυζόγαλο είναι μια γεύση που έχει ξεμείνει από τα παιδικά χρόνια, όταν μου το ετοίμαζε η γιαγιά μου και πολύ το αγαπώ. Εγώ πλέον η αλήθεια είναι ότι το ετοιμάζω σπάνια, κυρίως όταν το γάλα είναι κοντά στη λήξη του και ως συνήθως λυπάμαι να το πετάξω. Ακόμη κι έτσι όμως προσπαθώ κάθε φορά να δημιουργήσω κάτι διαφορετικό, πρωτότυπο, υγιεινό και φυσικά νόστιμο.

milkricepudd (1) milkricepudd (5)

Συστατικά

  • ¾ του φλιτζανιού άσπρο ρύζι (γλασέ, καρολίνα)
  • 3 φλιτζάνια γάλα
  • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μέλι και επιπλέον για το σερβίρισμα
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 σφηνάκι ρούμι
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας cranberries
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας σταφίδες ξανθές
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας goji berries
  • Κανέλα για το σερβίρισμα

Βήματα

Βήμα1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα, το ρύζι, το βούτυρο και το αλάτι να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα για 10-15 λεπτά.

Βήμα2

Προσθέτουμε το ρούμι και το μέλι και ανακατεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

Βήμα3

Κλείνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τα ξερά φρούτα. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να σταθούν 10 λεπτά.

Βήμα4

Μοιράζουμε σε μπολ και πασπαλίζουμε με κανέλα ανάλογα τα γούστα και ρίχνουμε αν θέλουμε επιπλέον μέλι για το σερβίρισμα.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες:, , , , Συστατικά:, , , , , , , ,
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 2
Βάθμολογήστε τη συνταγή

2 άτομα έχουν ήδη βάλει βαθμό

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε μας τη γνώμη σας..

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Scroll Up